สูตรลับ

ป่นจิโป่ม เป็นเมนูอาหารอีสานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยมีวัตถุดิบหลักคือ จิโป่ม หรือ จิ้งหรีดขาว ซึ่งเป็นแมลงชนิดหนึ่งที่พบได้ตามทุ่งนาและป่าละเมาะของภาคอีสาน คนอีสานมีความชำนาญในการหาและนำจิโป่มมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู หนึ่งในนั้นก็คือ ป่นจิโป่มนั่นเอง ทำไมต้องป่นจิโป่ม? วิธีทำป่นจิโป่ม การทำป่นจิโป่มนั้นไม่ยาก เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบหลักคือจิโป่มที่นำมาคั่วหรือทอดให้สุก แล้วนำมาตำรวมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น พริก กระเทียม หอมแดง ปลาร้า มะเขือเทศ และผักสมุนไพรตามชอบ ประโยชน์ของการกินป่นจิโป่ม

แกงอ่อมเนื้อ อาหารพื้นบ้านที่เปี่ยมด้วยภูมิปัญญาไทย แกงอ่อม เป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมทานกันใน ภาคอีสาน และ ภาคเหนือ ของประเทศไทย

ต้มอึ่งไข่ใส่ใบมะขาม ต้มอึ่งไข่ใบมะขามอ่อนเป็นอาหารอีสานยอดนิยม ทำจากอึ่งอ่างหรือกบ ไข่ ใบมะขามอ่อน และเครื่องเทศต่างๆ

ลาบปลาตะเพียน สูตรเด็ดเมนูดังจากละครเรื่องพรหมลิขิต เห็นตัวละครกินแล้วอยากกินตามไปดูวิธีทำกันได้เลยรับลองถูกใจ(ใส่น้ำปลาร้าด้วยนะ)

ลาบกุ้งแซ่บ เป็นสลัดไทยหรือลาว ที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่สดชื่นและมีชีวิตชีวา โดยผสมผสานกุ้งฉ่ำกับสมุนไพรสด เช่น สะระแหน่และผักชี

วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ทำขายได้อร่อยมากขั้นตอนอธิบายแบบละเอียด วันนี้แม่ตุมลองทำซุปก๋วยเตี๋ยวเอยสดชื่นใครกำลังอยากจะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวหาสูตร